J'ai fini par créer mon propre blog, mon tout premier, et oui un de plus (faut bien penser aux amis proches et aux membres de sa famille) sur cette boisson sacrée par excellence, tueuse de radicaux libres, nettoyeuse des déchets de nos organismes, dépurative, mange graisse, vivifiante, tonic, calmante etc. ..., vive les thés, mais pas n'importe lesquels.
L'année dernière je suis tombé par hasard sur le blog de Stéphane à Taïwan en faisant une recherche sur Pu-Er, c'est là que tout a commencé. La première chose que j'ai lu sur son blog est un article sur l'augmentation de la demande de cette sorte de thé dans le monde mais aussi en Chine, d'où le risque de flambée des prix, mais aussi la raréfaction de certaines glaises pour nos chères amies les théières.
N'habitant pas à Paris ou dans sa région, et vu le choix de la qualité des ustensiles et thés de Stéphane, je n'ai pas fait long feu pour passer ma première commande.
Voici pour commencer les premiers ustensiles de ma première commande :
La totale (ou presque)
Sauf le petit Bouddha
Gentille petite Xishi en zisha (10 cl) au repos !
Magnifique petite jarre d'Yixing, je l'ai rempli de Pu-Er cuit de la brique CNNP 2000
5 magnifiques coupes en céladon, le support à théière pour bateau à thé (Cha Chuan) est de Philippe, encore un grand merci de m'avoir procuré cet ustensile fort utile.
Le support (Kusenaoshi) à fouet (Chasen que je n'ai pas encore) pour Matcha vient de Matcha and More, voici à quoi ça va ressembler :
En thés j'ai fait mon choix pour les suivants :
* 2000 Pu-Er cuit en brique (250 g) de la CNNP du Yunnan
* 2006 (Eté) Thé de la concubine, Guei Fei Cha, de Dong Ding 100 g
* 2007 (Printemps) Baozhong subtropical forest ‘bio’ de qualité supérieure 150 g
En ce qui concerne les dégustations, j'adore l'odeur de fumée de la brique CNNP, on dirait presque du lard, quand je pense que ma petite théière Xishi en zisha de 10 cl me fait elle-même penser à un petit cochon...
Pour les autres thés, ainsi que les échantillons aimablement offert par Stéphane, je dois m'y remettre afin de me prononcer, malheureusement, étant un célibataire endurci, j'ai un certain laissé aller dans mon alimentation, trop de ceci ou trop de cela, et comme je n'ai pas tout goutté, tout vient à temps qui sait attendre.
Je dois aussi préciser qu'auparavant je buvais déjà de temps en temps du Pu-Er, mais uniquement en sachet (marque Tuocha) grâce à un ami qui en boit déjà depuis plus de 10 ans.
A part ça je bois aussi depuis quelques années du thé vert bio au Ginkgo, à l'Echinacea, rarement du Sencha et du Darjeeling. Des connaissances vraiment très limitées, jusqu'à ce que je découvre le Gong Fu Cha en 2007, mieux vaut tard que jamais.
6 commentaires:
très classe , épuré et bien mis en valeur tout ce "matériel à thé".
me réjouis de te lire
Salut Bruno,
Et oui un blog de plus mais il a l'air sympa, c'est donc uen bonne chose. Tes photos sont très belles, moi qui me suis tourné vers le matériel sobre, simplement blanc, je le regretterai presque.
Je met un lien vers ton blog depuis le mien, c'est ma façon a moi de t'encourager à continuer, en tout cas tes deux premiers articles me plaisent bien.
Bonne continuation et au plaisir de te lire
Benoît
Merci à vous deux, je suis très touché par vos commentaires, je met également les liens vers vos blogs respectifs.
Mais je ne suis pas très satisfait de mes photos, le grand angle que j'utilise déforme un peu trop pour les plans d'ensemble, mais ce n'est que le début, je ferai mieux notamment avec les rayons du soleil.
Vive le vrai printemps.
Degemer Mad Bruno ! (bienvenue en breton)
Je vais aussi ajouter ton lien sur mon blog...
Jolie assortiment de porcelaines et mignonne petite theiere...
kenavo !
Merci Lionel, ton blog est-ce bien "Emotions de thé" ?
Oui je trouve cette petite Xishi de 10 cl magnifique, très sobre dans sa forme, mais tellement efficace.
> Merci Lionel, ton blog est-ce bien "Emotions de thé" ?
oui c'est ça bruno
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